主料:
瘦猪肉，
400g
辅料:
大葱，
一根
配料:
甜面酱，
两汤匙，
豆瓣酱，
一汤匙，
糖，
一勺，
蔬之鲜，
一勺京酱肉丝的做法步骤
1.瘦猪肉切丝，焯热水，然后放入淀粉和适量料酒
2.油烧到7成热，放入肉丝，炸到肉丝表面无水分，呈金黄色
3.另取一锅，将甜面酱，豆瓣酱，糖，蔬之鲜加少许水淀粉熬制成浆
4.放入肉丝翻炒几下即可，将大葱切丝，摆盘
5.将肉丝盛入盘中
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热菜 瘦猪肉
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